史前洞穴揭示了早期广东人的多样化饮食

　　广州4月19日电(记者张彤)考古学家援引石器时代洞穴的发现说，今天广东省的早期居民曾经吃过各种各样的鸟类和蛤蜊，其中鹿肉是最受欢迎的。

　　中国南部的省份以其烹饪艺术和多样化的饮食而闻名，最新的考古发现表明其美食传统可以追溯到人类的曙光。

　　研究人员表示，他们从英德市的青塘遗址中挖掘出大量可追溯到1万至25万年前的食物，包括动物骨骼，果粒和淀粉粒。

　　最常见的动物骨骼被鉴定为鹿，包括水鹿，白鲸和muntiacini鹿，表明鹿是一种受欢迎的肉类来源，广东省文化遗产和考古研究所研究员刘索强领导了这个挖掘项目。

　　“超过一半的动物骨头被烧焦，可能是烧烤造成的。淀粉粒和骨头碎片也显示出游行的迹象，”刘说。

　　刘说，从洞穴的食物储存和倾倒区域也挖掘出鸟类，啮齿动物和蛤蜊和海龟等水生动物的遗骸。研究人员还发现了一块巨大的岩石，里面堆满了一堆壳，这些岩石可能是穴居人捕获的河螺的倾倒场所。

　　“这一发现为过渡期间各种食物来源提供了有力证据，”刘说。

　　青塘遗址是一个洞穴遗址，带有旧石器时代 - 新石器时代的过渡时期的标志。今年早些时候发掘的废墟被列为2018年中国十大考古发现之一。